Jak przygotować

• Groch zostaw do namoczenia na noc w zimnej wodzie, tak aby był cały przykryty.

• Do gotującego się bulionu dodaj żeberka i gotuj około godziny, po czym wyjmij je i oddziel mięso od kości.

• Do wywaru dodaj namoczony groch i gotuj około 30 minut.

• Dodaj pokrojone w kostkę marchew i ziemniaki. Gotuj kolejne 30 minut, po czym dodaj majeranek, starty czosnek oraz mięso z żeberek.

• Całość dopraw do smaku solą i pieprzem.