Jak przygotować

• Kuskus zalej wrzątkiem i odstaw do napęcznienia pod przykryciem.

• Cebulę, czosnek, chili i oregano drobno posiekaj. Wszystko razem przesmaż na oleju, aż cebula się zeszkli, a smaki połączą.

• W misce wymieszaj mięso mielone, kuskus, przesmażone warzywa, jajko, serek i przyprawy. Cały farsz bardzo dokładnie wymieszaj.

• Z pomidora odkrój górę tak, by można go było wydrążyć. Przy pomocy łyżeczki usuń gniazda nasienne.

• Pomidory wypełnij farszem i przykryj górną częścią.

• Piecz w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce z pergaminem bez przykrycia przez około 20-30 minut w temperaturze 175°C.