Jak przygotować

• Z mąki, masła, jaj i cukru przygotuj ciasto, zagniatając je równomiernie.

• Wystudź w lodówce, a następnie rozwałkuj i przełóż do formy do pieczenia, nakłuwając delikatnie widelcem i piecz w 180°C przez około 15 minut.

• Mleko zagotuj, dodajemy budyń i środek laski wanilii, przygotowując puszystą masę.

• Do upieczonego spodu ciasta przelej masę budyniową, przestudź, następnie ułóż równomiernie plastry gruszki, posyp rozkruszonym serem pleśniowym i wstaw ponownie do piekarnika na minutę, aby ser delikatnie się roztopił.

• Posyp czerwonym pieprzem i udekoruj listkami świeżej mięty.