Jak przygotować

• Maliny umieść w garnku z cukrem i 2 łyżkami wody. I gotuj przez około 10 minut aż powstanie sos.

• Gotowy sos przetrzyj przez sito aby pozbyć się pestek. Powinno go być 1/2 szklanki. Żelatynę połącz z 3 łyżkami zimnej wody i dokładnie zamieszaj. Odstaw na 10 minut.

• W międzyczasie rozetnij wanilię i wyskrob ziarenka do rondelka ze śmietaną i cukrem. Całość powoli doprowadź do wrzenia, zdejmij z ognia dodaj namoczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj rózgą aż żelatyna się rozpuści. Odstaw na 10 minut aby śmietana nabrała aromatu wanilii.

• Po tym czasie wyjmij laskę, dodaj sos malinowy pozostawiając 2/3 łyżki do dekoracji.

• Masę przelej do foremek i wstaw do lodówki na 24 godziny aż stężeje.

• Gotową panna cotte podawać z sosem malinowym.