![post image](https://instytut-kulinarny.pl/wp-content/uploads/2023/03/6E2FBE23-2F36-4446-9C8F-7F0D0F11FD0C-–-ze-zmianami.png)
Zmagania młodych Kucharzy w Instytucie Kulinarnym Transgourmet
10 marca w Instytucie Kulinarnym Transgourmet podczas Pierwszego Kulinarnego Pucharu Polskiego Mięsa Wieprzowego i Wołowego zmierzyło się dziesięć dwuosobowych zespołów reprezentujących szkoły gastronomiczne z całej Polski. Organizatorem konkursu był Związek POLSKIE MIĘSO.
Zadaniem młodych adeptów sztuki kulinarnej było przygotowanie dania głównego z wykorzystaniem wybranego rodzaju polskiego mięsa wieprzowego i wołowego, a także produktów regionalnych oraz sezonowych.
Zwycięska drużyna – Maja Siebert i Patryk Jankowski, przygotowali Ballotine, z wykorzystaniem szynki wędzonej, palonego siana, pyry z gzikiem, shimeji, demi glace z borówką brusznicą. Maja i Patryk reprezentowali Zespół Szkół im. Gen. Dezyderego Chłapowskiego w Bolechowie, Technikum w Murowanej Goślinie.
Wszystkim uczestnikom dziękujemy za udział w konkursie i gratulujemy.
Instytut Kulinarny Transgourmet to doskonałe miejsce do organizacji konkursów kulinarnych, warsztatów gastronomicznych, a także imprez integracyjnych. Dzięki wykwalifikowanej kadrze i doskonałemu zapleczu kuchennemu Instytut Kulinarny Transgourmet gwarantuje niezapomniane wrażenia.
![](https://instytut-kulinarny.pl/wp-content/uploads/2023/03/EDA6777A-154F-457A-88AA-5A82548A899B-–-ze-zmianami.png)
![](https://instytut-kulinarny.pl/wp-content/uploads/2023/03/E1536C8E-E88E-4B96-840C-6A7118BEAA6C-–-ze-zmianami.png)
![](https://instytut-kulinarny.pl/wp-content/uploads/2023/03/B8BA1E59-FEFE-4774-90B8-5EBE746C1BF7-–-ze-zmianami-1024x768.png)
![](https://instytut-kulinarny.pl/wp-content/uploads/2023/03/06319EBE-96A2-4976-8D27-35B2773450E8-–-ze-zmianami-1-1024x768.png)
![](https://instytut-kulinarny.pl/wp-content/uploads/2023/03/067B286F-1111-48C9-ADF4-3D2F2CFD6813-–-ze-zmianami.png)
![](https://instytut-kulinarny.pl/wp-content/uploads/2023/03/6E2FBE23-2F36-4446-9C8F-7F0D0F11FD0C-–-ze-zmianami.png)
![](https://instytut-kulinarny.pl/wp-content/uploads/2023/03/5D37DD6F-9F88-4424-AACE-1CDBA25B0698-–-ze-zmianami.png)
![](https://instytut-kulinarny.pl/wp-content/uploads/2023/03/2AFCC3CB-F6C6-4E46-9CCA-9258022ED72F-–-ze-zmianami-1024x768.png)
![](https://instytut-kulinarny.pl/wp-content/uploads/2023/03/01AA3998-1B6A-4EB4-89AF-568EBD4F459D-–-ze-zmianami-1024x768.png)